Suikervrije AllSWEET® Allulose is mogelijk de heilige graal onder de natuurlijke zoetstoffen, omdat het in formuleringen functioneert als suiker en de zoete voldoening levert waar caloriearme consumenten naar verlangen. Allulose (d-psicose) is ideaal voor elk project om het suikergehalte te verlagen. Het is een van nature voorkomende, zeldzame suiker die te vinden is in fruit en voedingsmiddelen zoals rozijnen, vijgen, kiwis en bruine suiker. Het bevat minder dan 10% van de calorieën van sucrose en geeft toch de zoetheid waar iedereen naar op zoek is. Allulose wordt door het lichaam herkend als een enkelvoudige suiker; het wordt echter niet gemetaboliseerd en heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel.

Ondersteund door overtuigende studies naar gewichtsverlies bij mensen, is AllSWEET® de belangrijkste niet-GMO-gecertificeerde allulosebron op de markt.

Verkrijgbaar als siroop of poeder, zou AllSWEET® een standaardproduct moeten zijn in de voorraadkast van elke formuleerder en een uitstekende kandidaat voor gebruik in elk voedingsproduct met een verlaagd caloriegehalte.

Het materiaal is momenteel nog niet goedgekeurd voor gebruik binnen de EU, aangezien er nog aanvullende studies lopen ter ondersteuning van het goedkeuringsproces. Het kan echter wel worden aangeschaft voor testdoeleinden en voor gebruik in producten die bestemd zijn voor markten buiten de EU.