FiberSMART® is een volledig natuurlijke, plantaardige oplosbare vezel die bedoeld is voor gebruik in voedingsmiddelen en dranken als vulmiddel, ter vervanging van suikers en vetten, of als aanvulling op de voedingswaarde in bestaande recepten. Met meer dan 90% voedingsvezels volgens de traditionele AOAC-methode kan FiberSMART® worden toegevoegd om het vezelgehalte te verhogen zonder dat dit ten koste gaat van de smaak of textuur. FiberSMART® siropen, gecertificeerd door het Non-GMO Project, staan bekend om hun consistent lage wateractiviteit, wat resulteert in een consistent eindproduct en een hoge productieopbrengst. De wateractiviteit van FiberSMART® siroop is lager dan 0,865. FiberSMART® siroop is gedeeltelijk gehydrolyseerd tapiocazetmeel, verkregen door het verhitten van tapiocazetmeel in aanwezigheid van een voedingszuur.

Anderson Advanced Ingredients FiberSMART siropen zijn verkrijgbaar als Non-GMO Project gecertificeerde maïs- of tapiocasiroop, biologisch of conventioneel. FiberSMART® biedt een scala aan opties voor elke toepassing.