Op De Dag van het Ambacht neemt Callebaut je mee in de wereld van smaak, herkomst en creativiteit. Je ontdekt er niet alleen de nieuwste Origine chocolades en het Taste Wheel, maar ook hoe kennis en inspiratie hand in hand gaan. Stap binnen op stand DDA04 en proef zelf waarom Callebaut al meer dan een eeuw het kloppend hart is van chocoladevakmanschap.
Al meer dan een eeuw de smaakmaker achter vakmanschap in chocolade
Al meer dan een eeuw vormt Callebaut een onmisbare schakel in de wereld van Chocolade. Wat begon in 1911 in het Belgische Wieze, groeide uit tot een merk dat wereldwijd synoniem staat voor kwaliteit, inspiratie en innovatie. Met de bean to bar aanpak, waarbij de hele cacaoboon zorgvuldig wordt geroosterd en verwerkt, garandeert Callebaut een rijke smaak en constante kwaliteit. Dat maakt Callebaut chocolade tot een vertrouwde basis voor chocolatiers, patissiers en bakkers die vakmanschap hoog in het vaandel dragen.
Callebaut zet smaak centraal met Masters of Taste
Callebaut gaat nog een stap verder met Masters of Taste, een merkessentie die draait om vakkennis, smaakbeleving en co-creatie. Masters of Taste helpt professionals om smaken te begrijpen en te combineren via drie pijlers: recept, oorsprong en proces. Met tools zoals het Taste Wheel en de Chocolate Academy, biedt Callebaut niet alleen producten, maar ook kennis en inspiratie. Zo worden ambachtslieden begeleid bij het ontwikkelen van nieuwe creaties die aansluiten bij de nieuwste trends.
Wat kan je verwachten op De Dag van het Ambacht?
Tijdens De Dag van het Ambacht toont Callebaut hun nieuwste Origine chocolades en is er ook de mogelijkheid om te proeven. Deze bijzondere chocolades, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde cacaoplantages, brengen unieke smaakprofielen en verhalen tot leven. Daarnaast mag ook het Taste Wheel niet ontbreken: een tool die helpt om smaken te analyseren en te combineren, zodat creaties nog verfijnder afgestemd kunnen worden op de smaakbeleving. Het is de kans om te ervaren hoe herkomst en smaak structuur samenkomen in het ambacht. En er is meer: op deze dag presenteert Callebaut ook de nieuwe rebranding van een aantal decoraties van Mona Lisa naar Callebaut.
