Dit jaar nieuw op de beursvloer: een toegankelijke, energieke demo tijdens De Dag van het Ambacht. Robin, Noa en Carlo laten zien hoe zij klassieke ijsvormen opnieuw uitvinden met een ijs-taco en een ijshoorntje. Met verrassende smaakcombinaties van jasmijn, abrikoos en umeboshi ontstaat een uitdagende en eigentijdse ijservaring. Loop langs, proef mee en stel je vragen rechtstreeks aan de patissiers.