We duiken de wereld in van smaak. Hoe ontdek je de subtiele nuances in brood en hoe kun je smaak op een verrassende en aansprekende manier presenteren? Daarbij bespreken we de nieuwe mogelijkheden die ontstaan door diepgaande smaakkennis, iets dat nog relatief nieuw is in de wereld van brood. Een boeiend gesprek over expertise, ervaring en passie, en over hoe je met smaakambitie ambacht naar een hoger niveau kunt tillen.