In samenwerking met Europa Ice wordt de nieuwste Soft Gelato machine (type 301) gepresenteerd. Waarmee een voorbeeld wordt getoond van een standaard softijsje die omgetoverd wordt tot een luxe dessert. Hiervoor wordt gebruikt gemaakt van de Soft Mix van Babbi in combinatie met de crumbles, toppings, golosa en variegati van Babbi. Jan Kees zal deze demonstratie geven met Daniël Heidergott (Europa Ice).