Veliche™ gelooft dat vakmanschap begint met de juiste ingrediënten, tot leven gebracht door passie, kennis en samenwerking. Als Belgisch gourmet chocolademerk, powered by Cargill, combineren ze meer dan 150 jaar chocolade-expertise met een sterke focus op duurzaamheid, innovatie en ondersteuning van lokale ambachtslieden.
Waarom zijn wij belangrijk voor het ambacht?
Veliche™ richt zich specifiek op gepassioneerde patissiers, chocolatiers en bakkers die hun vakmanschap naar een hoger niveau willen tillen. We bieden een breed assortiment duurzame, hoogwaardige Belgische chocoladeproducten, van couverture tot inclusies en cacaoproducten, ontwikkeld in samenwerking met topchefs. “Onze chocolade moet niet alleen fantastisch smaken, maar ook perfect werkbaar zijn,” legt Navila Platteau Silva, Commercial Marketing Manager Gourmet uit. “De juiste viscositeit, eenvoudig tempereren, consistente kwaliteit — dat is wat een vakman nodig heeft om te kunnen excelleren.”
Maar Veliche™ biedt meer dan alleen chocolade. Via demonstraties, trends, recepten en workshops, zowel online als in het House of Chocolate in België, deelt Veliche actief kennis. “We willen chefs blijven inspireren,” zegt ze. “Door nieuwe technieken, frisse ideeën en een community waar vakmanschap centraal staat.”
Empowering from farmer to chef
Bij Veliche™ draait alles om het versterken van vakmanschap – van de cacaoboer tot de chocolatier. De missie “Empowering from farmer to chef” komt tot leven door de dagelijks bijdragen aan beide kanten van de keten.
Voor de chef betekent dit:
- Expertise aan je zijde: “Via masterclasses, demonstraties en een rijk aanbod aan recepten helpen we vakmensen hun vaardigheden te verdiepen en creativiteit te ontwikkelen.”
- Goede balans tussen kwaliteit en waarde: “We begrijpen dat vakmensen topkwaliteit nodig hebben, maar dat een gezonde marge net zo belangrijk is,” aldus Platteau Silva. “Daarom zoeken we altijd naar de juiste balans tussen creativiteit, kwaliteit en rendement.”
Voor de boer betekent dit:
- 100% Rainforest Alliance gecertificeerde cacao: “Waarmee we bijdragen aan betere leefomstandigheden en milieubescherming in oorsprongslanden.”
- Het Veliche AWALE-programma: “Dat boeren ondersteunt bij het opzetten van aanvullende inkomstenbronnen, zodat ze minder afhankelijk worden van cacao alleen.”
“Zo bouwen we samen aan een duurzame toekomst voor het ambacht, wereldwijd én lokaal,” benadrukt Platteau Silva.
Wat laten we zien op De Dag van het Ambacht?
“Tijdens het evenement zijn we aanwezig samen met DEKOM, onze lokale distributeur in Nederland. Dit onderstreept onze filosofie: hoewel we een wereldwijd merk zijn, geloven we sterk in lokale verankering. Onze lokale teams kennen de markt, spreken de taal van de vakman en bieden ondersteuning op maat,” zegt Platteau Silva.
Bezoekers kunnen bij de stand kennismaken met de producten, inspiratie opdoen voor nieuwe creaties en meer leren over onze duurzame missie. “We laten zien hoe Veliche™ niet alleen chocolade levert, maar een echte partner is in het ambacht.”
Trots op lokaal talent: sponsoring Team NL Coupe du Monde
“Onze betrokkenheid bij vakmanschap stopt niet bij producten en kennisdeling.” Veliche™ is één van de hoofdsponsors van Team NL, dat binnenkort deelneemt aan de Europese kwalificaties van de prestigieuze Coupe du Monde de la Pâtisserie.
“Hiermee tonen we onze inzet voor het promoten van lokaal talent en het ondersteunen van de volgende generatie vakmensen,” vertelt Platteau Silva tot slot.
Meer informatie: www.veliche.com
