De Dag van het Ambacht – /nl/products/

Wilt u ook in aanmerking komen voor een HACCP-certificaat? Wij zijn als onafhankelijk inspectiebedrijf door de overheid geautoriseerd om deze certificering rechtstreeks aan u te verstrekken. Houwers is de voorloper op het gebied van voedselveiligheid. Vraag vandaag nog uw inspectie aan! Certificeringen onder accreditatie van bakkerijen vindt plaats vanaf € 390,-- per bakkerij.

HUG is een Zwitserse marktleider waar het gaat om duurzame bakkerijproducten, met een traditie die teruggaat tot 1877. Ze levert Vipam een exclusief assortiment tartelettes met een fantastische, natuurlijke smaak en afwerking. Al hun producten dragen het predicaat ‘Zwitserse kwaliteit’, zijn modern en hedendaags maar stralen tegelijkertijd een hoge mate van authenticiteit uit.

Voor de ambachtelijke ijsbereiding geldt de Hygiëncode. Houwers vertelt u alles over deze code.

Beschikbaar in 2.5kg, 5kg, 10kg De fijnste Belgische melkchocolade, samengesteld met een uitgesproken melkprofiel, delicate karameltoetsen en een serene cacao-afwerking.

De IQF-vruchten van DIRA worden geteeld volgens onze specificaties om een perfecte traceerbaarheid en kwaliteit te garanderen. Elk fruit werd kort na de oogst ingevroren om een optimale smaak en versheid te garanderen. Verkrijgbaar onder ons DIRA-merk, of verpakt onder uw private label. Proef ons fruit en je proeft onze passie.

IQF-freezing is de beste manier om de natuurlijke smaak en kleur van vers fruit te behouden. Door deze techniek blijven vitamines en voedingsstoffen behouden waardoor diepvriesfruit net zo gezond is als vers fruit.

Kletskoek komt naar De Dag van het Ambacht! Na het succes tijdens Bakkersvak & IJs-Vak komt de podcast ‘Kletskoek’ van Ivo van Dijkhuizen (PAKHUIS marketing) en Bakkerswereld terug, en dit keer mét publiek. Tijdens De Dag van het Ambacht worden meerdere afleveringen live opgenomen op de beursvloer. Bezoekers kunnen de gesprekken bijwonen en vragen stellen aan de experts en ondernemers aan tafel. Kletskoek staat bekend om scherpe, actuele en soms zelfs ongemakkelijke vragen die écht spelen in de branche. Eerdere afleveringen zijn terug te luisteren op Bakkerswereld.nl en Spotify Ivo: ‘De mooiste gesprekken ontstaan als emotie en ratio elkaar kruisen. En dat is precies waar we in de Podcast Kletskoek naar op zoek gaan. Wat dat betreft kijk ik uit naar de opnames tijdens De dag van het Ambacht begin maart ’.